杀羊设备技术-胶州杀羊设备-特恩特

分割好的部位肉真***装后，放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库（-30℃）结冻或到成品冷却间（0-4℃）保鲜。将结冻好的产品托盘后装箱，杀羊设备厂家，进冷藏库（-18℃）储存。剔骨分割间温控：10-15℃，包装间温控：10℃以下。分割好的部位肉真***装后，放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库（-30℃）结冻或到成品冷却间（0-4℃）保鲜。将结冻好的产品托盘后装箱，进冷藏库（-18℃）储存。剔骨分割间温控：10-15℃，包装间温控：10℃以下。

操作人员下刀要准确，注意力要集中。

操作完成后把刀具插回消毒箱，换用另一把刀，避免交叉污染。

羊头卸下后，要及时对其进行检验。

羊头检验

拉出舌头，仔细检查舌头的形状、硬度和下颌骨的形态，观察是否有线菌病；

检查是否有水泡和烂斑等特征病变。

一旦发现上述病变，应立即进行处理。

食管结扎

为了避免在屠宰过程中，羊食道内的残余食物从食管流出，污染体，所以要进行食管结扎

操作步骤

　　待宰圈管理

　　1、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明，并临车观察，杀羊设备技术，未见异常，证货相符后准予卸车。

　　2、经清点头数，用轻拍的方式驱赶健康的羊进入待宰圈，按羊的健康状况进行分圈管理。待宰圈的占地面积按每只羊0.6-0.8平方米设计。

3、待宰的羊送宰前应停食静养24小时，胶州杀羊设备，以便消除运输途中的疲劳，***正常的生理状态，在静养期间检疫人员定时观察，杀羊设备图片，发现病羊送隔离圈观察，确定有病的羊送急宰间处理，健康合格的羊在宰前3小时停止饮水。

杀羊设备技术-胶州杀羊设备-特恩特由青岛特恩特机械有限公司提供。青岛特恩特机械有限公司（www.qdtentcn.com）是一家从事“牛羊猪屠宰设备,肉类加工设备,塑料机械,污水处理设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“特恩特”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使特恩特在屠宰及肉类初加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！