鲁肉牛屠宰机械说明可量尺定做 特恩特厂家***

1、 放血全自动皮带输送机 用以在放血轨道上运输牛体，包含： 1个驱动器模块 1个气动式涨紧模块 2套旋转导向性模块 1个气动式限位开关闸 含18m密闭式轨道，传动链条，尼龙抛光轮，支架及不锈钢钢管轨 其他钢构件为热镀锌构造。 2、 放血吊链回到系统软件 27m不锈钢钢管轨，管轨安裝在双圆钢下，双圆钢轨道梁安裝在承重梁下。视检要观察血液的凝固情况、心包液有无变化及心冠脂肪与心尖有无出血点、有无囊虫寄生等。包含：五个手动式限位开关闸、五个转弯、约45只支架和护轨设备、热镀锌构造 3、 放血吊链 用以放血轨道上运输牛体。热镀锌构造，2个配有滚动轴承的不锈钢板滚轴。

11、修整冲刷 修整一般 要遵照企业制订的生产规范或顾客的详尽恳求，按照必然的规范开展。修整将来，要自来水冲刷半体，冲走体上的血渍和粘附的废弃物。 12、秤重 秤重将来，要把同一头牛的两块体、头和胸腔内脏运往检测处待检。剥皮时应带工作手套，握刀的手不接触被毛，而另一手拽紧被毛，配合剥皮刀分离，把皮外翻。 那麼，肉牛的屠宰步骤就完成了。 13、排酸 刚屠宰的牛肉不可以立即提供大型商场，理应先让体排酸。 解决的方法是：把半体运至排酸间挂好，不可以与地面上触碰，在0-4摄氏的自然环境下保存七天摆弄，让牛肉的pH值升高，酸值减少，加上牛肉的嫩度和口味。 在排酸间里，牛的半体会造成一系列细胞生物学更改。

肉牛屠宰，是肉牛肥育喂养户养殖牛经济效益反映的终端设备阶段，是由活牛转为产品、食品类的关键步骤，仅有科学研究严苛的屠宰加工工艺，才可以确保牛肉的高品质，不然牛肥育的再多，也难得到 高品质的牛肉。固定式平台，全不锈钢结构，配有一个带台阶及安全扶手的框架，固定在重型不锈钢圆支柱上。 1 肉牛屠宰 1.1 宰前解决（待宰牛的查验） 屠宰场务必设待宰牛圈，对入场牛做检查，把待宰牛按种类、性別及生理学（奶牛妊chen是否）、年纪、肥度分圈，那样有益于屠宰后对牛肉的分档解决。非常是应当把不健康的牛挑出来，归属于应激者，存圈消应激，传ran病牛防护检疫证（应严苛地不从区进牛， 不然出現传ran病牛时务必按相关******要求，完全消菌解决，损害巨大），一般病症可治者给与治，待药残期以往再屠宰。