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6.2.2.3 怀疑患有本规程规定疫病及临床检查发现其他异常情况的，按相应疫病防治技术规范进行实验室检测，并出具检测报告。实验室检测须由省级动物卫生监督机构定的具有资质的实验室承担。

6.2.2.4 发现患有本规程规定以外疫病的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定处理。

6.2.2.5 确认为无碍于肉食安全且濒临***的羊只，视情况进行急宰。

6.3 监督场（厂、点）方对处理病羊的待宰圈、急宰间以及隔离圈等进行消毒。

感官检查

感官检查，主要是对羊的精神和外观进行系统观察，一般采用抽样检查的方法。

随机选择一头羊，通过观察和触摸羊的嘴、鼻颈、眼角等部分，检查是否有过多的粘膜分泌物，如果过多，则表明羊的健康状况不好，应该拒收。

接着，检察员要听羊的呼吸声是否正常。（字幕--正常羊呼吸应该为“呋呋”声）。

触摸羊的大腿内侧检查是否有羊痘，如果有，则***病菌的几率会成倍增加，不能接收。

经检查合格后的羊才能进行卸车。

红脏检验

视检肝情况，剖检肝门淋***。

视检肺情况，剖检支气管淋***。

视检心包及心外膜，确定肌僵程度。

修整

去完内脏，还要进行体修割，可以用刀修去体表面的血污、胸腺、残毛及软硬骨等杂物。修整工作一定要仔细、彻底。

修割完成，接下来就要进入冲刷工序。

冲刷

冲刷工序是进入冷库前的一个必要的工序，冲洗一定要干净彻底。

通常采用温度20℃，压力为2兆帕的水，从体腹腔开始，由里到外、从上到下进行冲洗，特别是颈部和两条前腿处要反复冲洗，体内外的血污等附着物***终也要洗净。

冲刷完毕后就可以进入排酸间了。