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　　3.2 颈动静脉放血法

　　此法在牛颈部近头端，气管左右两侧的颈动脉沟处纵向割开皮肤10～20cm，在近头端割断放血，而且血可以作为营养丰富的食品出售，增加屠宰效益，当血色由鲜红转为紫黑色，即脾、肝的存血开始放出，牛将做***后挣扎，***后挣扎时常会把瘤胃内容物呕出。

　　3.3 抗凝无菌放血法

　　此法在发达***的大型综合性屠宰场采用，牛洗肚机参数，是在屠宰之前给牛在颈总静脉中输入纤维蛋白质稳定剂或高渗柠檬酸钠（4％柠檬酸钠），然后屠宰。此法在放血期间血液不易凝结，能达到充分放血，而且血液没被污染，可作为良好的食品、***的原料，而残血少，减少污水处理的难度。击晕后在颈总动脉插入大口径采血管，负压放血。此法在放血期间血液不易凝结，能达到充分放血，牛洗肚机介绍， 而且血液没被污染，可作为良好的食品、***的原料，而残血少，减少污水处理的难度。

　　2、宰前检验　　肉牛抵达屠宰加工厂今后，还要进一步对肉牛进行宰前检验。宰前检验能够根据兽医的临床确诊，联络屠宰厂的实际情况，选用比较灵敏的办法。　　首先，进行初步的调查和查询了解，把根本合格的牛群赶入预检圈歇息。优异高牛肉体分割法跟着社会经济的迅速开展，大家对牛肉的消费越来越多元化，牛肉的分割办法也日趋多元化。在确保充沛饮水和歇息的条件下，调查牛的外表、举动、精神情况等，并进行详尽的临床查看。　　通过查看，胶州牛洗肚机，健康的牛领入养殖圈养殖。假如发现病牛，则要赶入阻隔圈，依照《肉品卫生检验试行规程》中的相关规定处理，确保牛肉的卫生质量。　　但凡健康合格、契合卫生标准和商品标准的肉牛，准予屠宰；对肉食卫生没有阻碍的通常病牛和通常流行症病牛，假如有逝世的风险，应当当即屠宰。

肉牛屠宰，是肉牛育肥饲养户养牛效益体现的终端环节，是由活牛转向商品、食品的重要环节，只有科学严格的屠宰工艺，才能保证牛肉的优质，牛洗肚机图片，否则牛育肥的再好，也难获得优质的牛肉。

1 肉牛屠宰

1.1 宰前处理（待宰牛的检查）

屠宰场必须设待宰牛圈，对进场牛做检查，把待宰牛按品种、性别及生理（母牛妊chen与否）、年龄、肥度分圈，这样有利于屠宰后对牛肉的分档处理。3屠宰前jue食牛屠宰之前应安排一天jue食，即在停止喂食24h后屠宰，在jue食的头12h不停止自由饮水。特别是应该把不健康的牛挑出，属于应激者，存圈消应激，传ran病牛隔离检疫（应严格地不从疫区进牛， 否则出现传ran病牛时必须按***有关规定停产，彻底消毒处理，损失极大），一般***可治者给予治，待药残期过去再宰杀。

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