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切分生产车间按钟头切分量分成3级：一級：200头/h（含200头/h）左右；2级：50头/h（含50头/h）～200头/h；3级：30头/h（含30头/h）～50头/h。8、塞肛每头猪在gang门内塞一块干净的泡沫塑料，塞入深度约20cm，以免后道工序把粪便挤出，造成交叉污染。1.0.3宰杀与切分生产车间应确保操作加工工艺、环境卫生、宠物医生卫生检测符合规定，并应保证技术性优xiu、经济发展有效、节约资源、应用检修便捷。1.0.4出入口申请注册厂的宰杀与切分生产车间建筑工程设计除应高于本标准对Ⅰ级宰杀生产车间及一級切分生产车间的规定外，猪屠宰配件材质，还应 符合检验检疫公布的相关规定和要求。

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